秋は新米の時期
新米ランキング
日本の主食はやっぱりお米。
特に秋から新米の時期になって一段とおいしさが増します。
お米の種類はコシヒカリやあきたこまちなどが有名ですが、実際栽培されている種類はなんと300種類以上にもなります。
また事故米事件などもありますが、日々良いお米を作る為に品種改良などの研究が進められています。
ちょっと日本で作られているお米の種類を見てみましょう。
- コシヒカリ 全国 甘味、粘りが高く冷めてもおいしい有名ブランド米です。
- ヒノヒカリ 西日本 粘りがあってバランスの取れた味です。
- ひとめぼれ 東北 コシヒカリと初星の交配米でふっくら炊き上がります。
- あきたこまち 東北 コシヒカリの子どもで手ごろな価格ながら香り高いおいしいお米です。
- キヌヒカリ 東日本 コシヒカリほど粘りがなくさっぱりとした口当たりです。
- はえぬき 山形 あきたこまちの子どもで新しいお米です。冷めてもおいしいのでお弁当に最適です。
- きらら397 北海道 手ごろな価格で飲食店でよく使われています。
- ほしのゆめ 北海道 2000年に品種登録された新しいお米です。
- つがるロマン 青森 コシヒカリの孫にあたる品種です。
- ななつぼし 北海道 ほしのゆめの改良版です。
作付面積ランキングですが、やはり東北、北海道が多いような感じですね。
ブランド米といわれる魚沼産コシヒカリも新潟県ですからね。
一昔前まで、コシヒカリと並ぶササニシキは現在生産量が落ちているようです。
生産の難しい品種なので、更に減っていくでしょう。
新米の出荷時期
新米の出荷時期は地域によって違います。
九州では８月に入れば新米の時期になりますし、北海道では１０月になってようやく新米の出荷が始まるといった状態です。
代表的な地域の出荷時期を見てみましょう。
- 宮崎産コシヒカリ ８月上旬
- 静岡産コシヒカリ ８月下旬
- 茨城産あきたこまち ８月下旬
- 茨城産コシヒカリ ９月上旬
- 富山産コシヒカリ ９月中旬
- 新潟産コシヒカリ ９月下旬
- 秋田産あきたこまち ９月下旬
- 宮城産ひとめぼれ １０月上旬
- 北海道産きらら３９７ １０月上旬
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新米通販の検索言葉
新米の通販には色々なお米がありますので、現在よく下記のような言葉とあわせて検索されています。
参考にしてみてください。
（随時更新中）
コシヒカリとあわせてよく検索されている言葉
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